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Crumblytics – diario de pan de masa madre

Guía de horneado y diario para cada pan

Crumblytics te acompaña durante todo el proceso y te ayuda a registrar, comparar y mejorar tus panes de masa madre.

Calcula cuándo debería estar listo tu pan a partir de tus horneados anteriores.
Calcula cuándo debería estar listo tu pan a partir de tus horneados anteriores.
Sigue una guía clara paso a paso durante todo el proceso de elaboración.
Sigue una guía clara paso a paso durante todo el proceso de elaboración.
Avanza en el momento adecuado con temporizadores y cuentas atrás integrados.
Avanza en el momento adecuado con temporizadores y cuentas atrás integrados.
Elige harinas según las denominaciones habituales de tu región.
Elige harinas según las denominaciones habituales de tu región.
Utiliza unidades de medida y ajustes regionales que te resulten familiares.
Utiliza unidades de medida y ajustes regionales que te resulten familiares.
Ten claro qué hacer a continuación gracias a breves indicaciones en pantalla.
Ten claro qué hacer a continuación gracias a breves indicaciones en pantalla.
Comprende mejor cada etapa con consejos detallados dentro de la aplicación.
Comprende mejor cada etapa con consejos detallados dentro de la aplicación.
Profundiza tus conocimientos con una guía completa disponible en cada etapa.
Profundiza tus conocimientos con una guía completa disponible en cada etapa.
Perfecciona tu técnica con instrucciones paso a paso y esquemas visuales.
Perfecciona tu técnica con instrucciones paso a paso y esquemas visuales.
Marca cada tarea a medida que completas etapas formadas por varios pasos.
Marca cada tarea a medida que completas etapas formadas por varios pasos.
Consulta el historial completo de todos tus horneados.
Consulta el historial completo de todos tus horneados.
Revisa los tiempos, temperaturas, ingredientes y resultados de cada pan.
Revisa los tiempos, temperaturas, ingredientes y resultados de cada pan.
Valora tus panes y descubre qué método te funciona mejor.
Valora tus panes y descubre qué método te funciona mejor.
Disfruta de un diario visual de todos tus panes.
Disfruta de un diario visual de todos tus panes.
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Próximamente en el App Store

Todo lo necesario para hornear con más confianza

Crumblytics te guía por todo el proceso, desde la preparación de la masa madre hasta el enfriado del pan. Los temporizadores, recordatorios, el registro de ingredientes y las indicaciones paso a paso te ayudan a organizarte mientras preparas panes o baguettes.

  1. Guía paso a paso

    Sigue todo el proceso con instrucciones prácticas y señales claras de preparación.

  2. Temporizadores y recordatorios

    Mantén cada etapa bajo control sin mirar el reloj constantemente.

  3. Recetas e ingredientes

    Guarda harina, hidratación, temperatura, cantidades y tiempos de cada pan.

  4. Fotos, valoraciones y notas

    Conserva el resultado y los detalles que quieras recordar la próxima vez.

  5. Historial y comparaciones

    Revisa horneados anteriores y compara los cambios entre panes.

  6. Análisis y portabilidad

    Detecta patrones útiles e importa o exporta tu historial cuando lo necesites.

Guarda cada horneado con su receta, tiempos, fotos, valoración y notas. Revisa panes anteriores, compara los resultados y utiliza los análisis integrados para detectar patrones relacionados con la fermentación en bloque, los pliegues, la harina, la hidratación y la temperatura. También puedes importar o exportar tu historial cuando lo necesites.

De la masa madre a la miga, Crumblytics te guía en cada paso.

Crumblytics te acompaña durante todo el proceso del pan de masa madre, desde reactivar la masa madre hasta dejar enfriar el pan recién horneado. Sigue cada etapa con instrucciones claras, temporizadores, recordatorios e indicaciones prácticas para saber cuándo la masa está lista. Después, guarda la receta, los tiempos, las fotos y los resultados en tu diario de horneado. Con el tiempo, tu historial te ayuda a comparar panes, detectar patrones útiles y ajustar tus próximos horneados con más confianza.

Siete etapas ilustradas de un pan de masa madre: preparación, mezcla, fermentación, formado, fermentación final, horneado y aprendizaje.
  1. Preparar
  2. Mezclar
  3. Fermentar
  4. Formar
  5. Fermentación final
  6. Hornear
  7. Aprender

Convierte cada pan en información útil

El historial y los análisis facilitan comparar resultados y saber qué ajustes funcionaron de verdad.

Consulta el historial completo de tus horneados.
Consulta el historial completo de tus horneados.
Revisa los tiempos, ingredientes y etapas de cada horneado.
Revisa los tiempos, ingredientes y etapas de cada horneado.
Guarda valoraciones y notas junto a cada resultado.
Guarda valoraciones y notas junto a cada resultado.
Compara la fermentación final, la fermentación en bloque y la hidratación con tus valoraciones.
Compara la fermentación final, la fermentación en bloque y la hidratación con tus valoraciones.
Detecta patrones en el crecimiento, los pliegues y la actividad de la masa madre.
Detecta patrones en el crecimiento, los pliegues y la actividad de la masa madre.
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¿Estás empezando con la masa madre?

¿Hay algún término de panadería que no conoces? Consulta el glosario de masa madre. ¿Todavía no tienes masa madre? Aprende a prepararla desde cero. ¿Quieres hacer tu primer pan? Sigue nuestra guía completa para principiantes. ¿Quieres aprender de cada resultado? Descubre cómo cada horneado puede mejorar el siguiente.

Tu diario de horneados sigue siendo tuyo

Crumblytics guarda tus datos de horneado principalmente en tu dispositivo. Pueden sincronizarse a través de tu cuenta privada de iCloud, pero el desarrollador no tiene acceso a tu diario ni lo almacena en sus propios servidores.

Leer la política de privacidad

Preguntas frecuentes

¿Crumblytics ya está disponible?

Todavía no. La aplicación se está preparando para su lanzamiento público en el App Store.

¿Es solo para personas con experiencia?

No. Las etapas guiadas y los recursos para principiantes ayudan con el primer pan, mientras que los registros detallados y los análisis sirven a quienes ya tienen experiencia.

¿Dónde se guardan mis datos?

Tus datos guardados permanecen en tu dispositivo y pueden sincronizarse a través de tu cuenta privada de iCloud.

Próximamente en el App Store

Hornea con más confianza

Crumblytics llegará próximamente al App Store. Consulta la página de lanzamiento para conocer el estado actual.

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