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Crumblytics – diário de pão de massa-mãe

Acompanhamento da fornada e um diário para cada pão

O Crumblytics acompanha-te em cada etapa da fornada e ajuda-te a registar, comparar e melhorar os teus pães ao longo do tempo.

Vê quando o teu pão deverá estar pronto com base nas fornadas anteriores.
Vê quando o teu pão deverá estar pronto com base nas fornadas anteriores.
Segue uma orientação clara, passo a passo, ao longo de todo o processo.
Segue uma orientação clara, passo a passo, ao longo de todo o processo.
Avança no momento certo com temporizadores e contagens decrescentes integrados.
Avança no momento certo com temporizadores e contagens decrescentes integrados.
Escolhe farinhas de acordo com as designações utilizadas na tua região.
Escolhe farinhas de acordo com as designações utilizadas na tua região.
Utiliza unidades de medida e definições regionais que te sejam familiares.
Utiliza unidades de medida e definições regionais que te sejam familiares.
Sabe sempre o que fazer a seguir graças a indicações rápidas no próprio ecrã.
Sabe sempre o que fazer a seguir graças a indicações rápidas no próprio ecrã.
Compreende melhor cada etapa com sugestões detalhadas dentro da aplicação.
Compreende melhor cada etapa com sugestões detalhadas dentro da aplicação.
Aprofunda os teus conhecimentos com um guia completo disponível em cada etapa.
Aprofunda os teus conhecimentos com um guia completo disponível em cada etapa.
Aperfeiçoa a tua técnica com instruções passo a passo e esquemas visuais claros.
Aperfeiçoa a tua técnica com instruções passo a passo e esquemas visuais claros.
Assinala cada tarefa à medida que completas etapas compostas por vários passos.
Assinala cada tarefa à medida que completas etapas compostas por vários passos.
Consulta o histórico completo de todas as tuas fornadas.
Consulta o histórico completo de todas as tuas fornadas.
Revê os tempos, as temperaturas, os ingredientes e os resultados de cada pão.
Revê os tempos, as temperaturas, os ingredientes e os resultados de cada pão.
Avalia os teus pães e descobre o que funciona melhor para ti.
Avalia os teus pães e descobre o que funciona melhor para ti.
Desfruta de um diário visual de todas as tuas fornadas.
Desfruta de um diário visual de todas as tuas fornadas.
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Brevemente na App Store

Tudo para cozer com mais confiança

O Crumblytics acompanha todo o processo, desde a preparação da massa-mãe até ao arrefecimento do pão. Temporizadores, lembretes, registo dos ingredientes e instruções passo a passo ajudam-te a manter tudo organizado durante a preparação de pães e baguetes.

  1. Acompanhamento passo a passo

    Segue todo o processo com instruções práticas e sinais claros de prontidão.

  2. Temporizadores e lembretes

    Mantém cada etapa no ritmo sem consultares o relógio constantemente.

  3. Receitas e ingredientes

    Regista farinha, hidratação, temperatura, quantidades e tempos de cada pão.

  4. Fotografias, avaliações e notas

    Guarda o resultado e os detalhes que queres recordar na próxima vez.

  5. Histórico e comparações

    Revê fornadas anteriores e compara as alterações entre os pães.

  6. Análises e portabilidade

    Identifica padrões úteis e importa ou exporta o teu histórico quando precisares.

Guarda cada fornada com a receita, os tempos, as fotografias, a avaliação e as tuas notas. Revê pães anteriores, compara os resultados e usa as análises integradas para identificar padrões relacionados com a fermentação em massa, as dobras, a farinha, a hidratação e a temperatura. Também podes importar ou exportar o histórico quando precisares.

Da massa-mãe ao miolo, o Crumblytics acompanha-o em cada etapa.

O Crumblytics acompanha todo o processo de preparação de pão de massa-mãe, desde reativar a massa-mãe até deixar o pão arrefecer. Siga cada etapa com instruções claras, temporizadores, lembretes e sinais práticos para perceber quando a massa está pronta. Depois, guarde a receita, os tempos, as fotografias e os resultados no seu diário de fornadas. Com o tempo, o histórico ajuda-o a comparar pães, identificar padrões úteis e fazer ajustes com maior confiança na fornada seguinte.

Sete etapas ilustradas da preparação de pão de massa-mãe: preparação, mistura, fermentação, formação, fermentação final, cozedura e aprendizagem.
  1. Preparar
  2. Misturar
  3. Fermentar
  4. Formar
  5. Fermentação final
  6. Cozer
  7. Aprender

Transforma cada pão numa aprendizagem útil

O histórico e as análises facilitam a comparação dos resultados e mostram que ajustes realmente ajudaram.

Consulta o histórico completo das tuas fornadas.
Consulta o histórico completo das tuas fornadas.
Revê os tempos, os ingredientes e as etapas de cada fornada.
Revê os tempos, os ingredientes e as etapas de cada fornada.
Guarda avaliações e notas junto de cada resultado.
Guarda avaliações e notas junto de cada resultado.
Compara a fermentação final, a fermentação em massa e a hidratação com as tuas avaliações.
Compara a fermentação final, a fermentação em massa e a hidratação com as tuas avaliações.
Identifica padrões no crescimento, nas dobras e na atividade da massa-mãe.
Identifica padrões no crescimento, nas dobras e na atividade da massa-mãe.
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Estás a começar a fazer pão de massa-mãe?

Encontraste algum termo de panificação que não conheces? Consulta o glossário de massa-mãe. Ainda não tens massa-mãe? Aprende a preparar a tua de raiz. Queres fazer o teu primeiro pão? Segue o nosso guia completo para principiantes. Queres aprender com cada resultado? Descobre como cada fornada pode ajudar a melhorar a seguinte.

O teu diário de fornadas continua a ser teu

O Crumblytics guarda os dados das tuas fornadas principalmente no teu dispositivo. Podem ser sincronizados através da tua conta iCloud privada, mas o programador não tem acesso ao teu diário nem o guarda nos seus próprios servidores.

Lê a política de privacidade

Perguntas frequentes

O Crumblytics já está disponível?

Ainda não. A aplicação está a ser preparada para o lançamento público na App Store.

A aplicação destina-se apenas a quem já tem experiência?

Não. As etapas guiadas e os recursos para principiantes ajudam no primeiro pão, enquanto os registos detalhados e as análises apoiam quem já tem experiência.

Onde ficam guardados os meus dados?

Os dados guardados ficam no teu dispositivo e podem ser sincronizados através da tua conta iCloud privada.

Brevemente na App Store

Coze com mais confiança

O Crumblytics chegará brevemente à App Store. Consulta a página de lançamento para veres a disponibilidade atual.

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